Aralık 2011 archive

Beyaz Çiçekli Boyunluk ve Bere

Havalar artık iyice soğudu, İstanbul’a kar yağdı yağacak; diğer illere göre sıcak; fakat sıcaklara pek aldanmamak gerekir. Bu nedenle soğuklardan iyi korunmak lazım, bu çiçekli bere ve boyunla bunu sağlayabilirsiniz; örmesi de gayet kolay…  

Reyhanlı Köy Çorbası

Evde az kalan malzemeleri güzel bir çorbayla değerlendirebiliriz. REYHANLI KÖY ÇORBASI MALZEMELER: 1 çay bardağı pirinç 1 çay bardağı yeşil mercimek 1 çay bardağı kırmızı mercimek 1 çay bardağı pilavlık bulgur 1 çay bardağı kuru börülce 1 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çay bardağı sıvı yağ …

Continue reading

Boşnak Yöresinin Kaçamak Yemeği

Bizim çok sevdiğimiz bir lezzettir, Boşnaklara ait bir tariftir. KAÇAMAK Sevgili Semra Çabaz’a tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederiz; ellerinize sağlık :) MALZEMELER: yarım kilo mısır unu yeteri kadar su (5 su bardağı kadar) tuz SOSU İÇİN: 3 su bardağı yoğurt 4 yemek kaşığı tepeleme tereyağı tuz YAPILIŞI: Su ve tuzu bir tencereye alalım ve …

Continue reading

Tava Böreği (Gözleme) Tarifi

TAVA BÖREĞİ (Gözleme) Sevgili Uyar Uyaroğlu’na tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederiz; ellerinize sağlık… MALZEMELER: 2 adet yufka yarım su bardağı süt 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 dilim peynir YAPILIŞI: Sütü sıvı yağı yumurtayı bir kabın içinde çırpıyoruz.

Continue reading

Zencefilli Kurabiye Tarifi

ZENCEFİLLİ KURABİYE MALZEMELER: 125 gram tereyağı veya margarin 2,5 su bardağı un 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çay kaşığı toz zencefil yarım çay kaşığı tarçın yarım çay kaşığı toz karanfil 1 su bardağı toz şeker 1 adet yumurta 4 yemek kaşığı pekmez 1 tatlı kaşığı limon suyu ÜZERİNİ BULAMAK İÇİN: Toz şeker YAPILIŞI: Yağı …

Continue reading