Acıka (Acuka) Nasıl Yapılır

ACIKA
Kahvaltılarda ekmeğin üzerine sürülen iştah açıcı bir tat; çemenin içine konan malzemeler biraz daha farklı, bu acıkayı genelde, Çerkezler ve Abazalar yapıyor.

  • 1 kase biber salçası (tercihen acı salça)
  • 1 su bardağına yakın çekilmiş ceviz
  • 2 çay kaşığı kişniş
  • 4-5 diş ezilmiş sarımsak
  • yeteri kadar zeytinyağ
  • tuz ( Salça tuzsuz ise)
  • acı biber (salça acı değilse)

YAPILIŞI:
Tüm malzemeleri bir kapta güzelce karıştıralım. Kıvamı ekmeğe sürülecek kıvamda olmalıdır. Kahvaltılarda taze ekmeğin veya kızarmış ekmeğin üzerine tereyağ ve acıka sürmenizi tavsiye ederim.

NOT: Bazı tariflerde içine değişik otlar konuyor ama biz böyle seviyoruz.

AFİYET OLSUN, Mutfağımdaki Tatlar

Bir cevap yazın

Your email address will not be published.