Armut Hoşaf Komposto Tarifi

Daha önce tatmadığınız bir tat, farklı bir hoşaf tarifi. Unutmadan bir püf noktası vereyim: limon kabuğu rendesi, karanfil, çubuk tarçın, bir parça zencefil veya çubuk vanilya ile armut kompostosuna değişik aromalar katabilirsiniz.

Hoşaf Malzemeler

  • 500 gr. armut
  • 250 ml. elma suyu
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı nişasta
  • 50 gr. kuru üzüm
  • 30 gr. kıyılmış badem
  • 4 yemek kaşığı un
  • 250 ml. süt 2 adet yumurta
  • Tuz
  • 40 gr. tereyağı
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Armutları soyun, dörde bölün, çekirdeklerini çıkartıp enlemesine dilimleyin. Elma ve limon suyunu 1 yemek kaşığı toz şeker ile kaynatın. Nişastayı bir miktar soğuk suda eritip kaynattığınız elma suyuna katıp karıştırın. Armut ve kuru üzümleri ekleyip 2 dakika sonra ateşten alın.

Bademleri yağsız tavada karıştırarak pembeleştirin. Unu sütle karıştırın. Yumurtaların sarıları İle beyazlarını ayırın. Yumurta sarısını sütlü una karıştırın. Yumurta akını bir tutam tuz ve 2 yemek kaşığı şekerle katı çırpıp karışıma ekleyin.

Elde ettiğiniz hamurdan, 10’ar gr. yağda 4 âdet krep pişirin ve 2 çatal yardımı ile parçalara ayırın. Üzerine pudra şekeri ve badem serpip armut kompostosu ile birlikte servis yapın.

Bir cevap yazın

Your email address will not be published.