Evde Ekmek Yapımı

Fırınlardan alınan çiçek ekmekten biraz farklı; fakat evde, kendi ellerimizle yaptığımız nefis bir ekmek tarifi…

Malzemeler:

  • 4 bardak un
  • ¼ çay kaşığı tuz. (yani 4 çay kaşığı tuz)
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • bir çay kaşığı maya
  • ¾ Kab süt (yani 12 yemek kaşığı; bu da tam doldurulmamış bir su bardağına tekabül ediyor)
  • ½ fincan erimiş tereyağı
  • 3 yumurta.

Bulamak için:

  • erimiş tereyağı

Yapılış Şekli:

Tuz, şeker ve maya ile un iki bardak ile karıştır, Sıvıları süt, erimiş tereyağı ekleyin ve homojen bileşen olana kadar, orta hızda karıştır ve yoğur.

Yağlanmış bir kabın içinde hamuru koyun ve dinlendirin 30 dakika bekletin, İki kat olana kadar bekletin.
Hamuru yoğurmaya devam ederken, daha sonra yumurta, un miktarını geri kalanını ekleyin.
Avuç içinde yuvarlatılmış hamuru 12 eşit parçaya bölün. Yuvarlayın. Hamuru şeklinde olduğu gibi , elinizle ya da merdaneyle yassılaştırın.

Yassı şekil verdiğiniz ekmek hamurlarını erimiş tereyağına bulayın. Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Biraz tereyağı ve reçel veya bal ile sunulabilir.
Afiyetler olsun…..

    • mehrnoosh on 18 Temmuz 2012 at 21:35
    • Cevapla

    chok gozal sevindim yenidan ekranda sizi gobiacim.

    • şehin on 02 Ağustos 2012 at 17:30
    • Cevapla

    çok güzel.bu gün yapacağım.ellerinize sağlık.

    • Güldane yıldız on 16 Ağustos 2012 at 16:34
    • Cevapla

    inanılmaz bir lezzet.denedim çok güzel ve sunumu da çok değişik. mutkaka denemenizi öneriyorum.

Bir cevap yazın

Your email address will not be published.