Ispanaklı Tepsi Böreği

ıspanaklı tepsi böreği

Ispanaklı Tepsi Böreği

Hazırlama süresi 30 dk. / 12 kişilik

Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 450 gr. ıspanak
  • 75 gr. kaşar peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 50 ml. sıvı yağ
  • 4 adet yufka
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 250 ml. süt
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat

Bir adet soğanı ince ince kıyın. Bir yemek kaşığı margarinde kavurun. Ispanaklan ayıklayıp yıkayın ve iri iri kıyın.

Kaşar peynirini rendeleyin. Soğanlara ıspanağı ilave edip kavurmaya devam edin. Ateşten indirdikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırın.

250 ml. süte 1 adet yumurta ve 50 ml. sıvı yağ katıp karıştırın. Yağladığınız tepsinin içine 1 yufkayı kenarlan taşacak şekilde yayın.

Üzerine sütlü karışımdan sürün. Tekrar bir yufkayı ortaya katlayarak koyun. Üzerine sütlü karışımdan sürüp hazırladığınız içi yayın.

Sonra bir yufkayı ikiye katlayarak tepsiye yerleştirin. Ona da sütlü karışımdan sürün. Son yufkayı kenarları taşacak şekilde koyun. Tepsinin kenarlarındaki yufkaları tepsinin içine doğru kapatın. Aralarına sütlü karışımdan sürerek kalan karışımı yufkalara iyice yayın. 1 saat beklettikten sonra önceden 160 derece ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 25-30 dakika pişirin.

Bir cevap yazın

Your email address will not be published.