Kurdele ile Kavanoz Süsleme

kurdele ile kavanoz susleme 1-2-3

1) Silikon tabancasıyla kurdeleyi kavanozun etrafında döndürerek yapıştırın.

2) Bazı yaprakların havada kalmasını sağlamak için yaprakları silikon ile yapıştırmayın.

3) Kurdeleyi kavanozun etrafında döndürürken zaman zaman birbirinin arasından geçirin. Böylece, doğal bir sarmaşık dokusu elde edebilirsiniz.

kavanoza inci yapıştırma

4) Yaprakların arasına, minik inci boncuklar yapıştırın.

kavanoz kapağını incilerle süsleme

5) Kavanozun kapağına ise bolca silikon sürerek tamamını minik inci boncuklarla süsleyin.

Makarna Pişirme Teknikleri

Makarna pişirirken…

Makarna pişirmek kolay gibi görünse de, pişirme sırasında birtakım kurallara uyulmadığında, sonuç hiç de beklediğiniz gibi olmayabilir. Makarnanın istediğiniz gibi pişmesi için aşağıdaki önerilere dikkat edin. Ayrıca besin değerlerini de korumuş olacaksınız.

rengarenk makarnalar

  • Makarnaları daima kaynar tuzlu suya atarak haşlayın.
  • Ravyoli, kaneloni, erişte gibi makarna çeşitlerini haşlarken suya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek, makarnaların birbirine yapışmasını önleyin.
  • Makarnalan haşlarken paket üzerindeki pişirme süresine uyun.
  • Besin değerini yitirmemesi bakımından makarnalan mümkün olduğu kadar az suyla haşlayın.
  • Haşlanan makarnaya, ateşten alır almaz 1 su bardağı soğuk su ekleyin ve süzgeçte süzün.

Patates Kızartmanın Sırları

Patates kızartmanın püf noktaları, nefis bir kızarma için dikkat edilmesi gerekenleri açıklıyoruz. Önerilerimiz ile mutfaklarınızda işlerin daha da kolaylaştığını göreceksiniz…

Kızarmış nefis patates

  • İyi bir kızartmanın; dış kısmı gevrek, iç kısmı yumuşak olmalı ve ağızda dağılmalıdır. Kızartma aşın kuru ya da yağlı olmamalıdır.
  • Kızartma için iyi cins patates seçilmelidir. Patatesleri doğradıktan sonra 30 dakika suda bekletin. Bu işlem patateslerin nişasta oranım azaltır ve su ile şişmelerini sağlar. Daha sonra soğuk su ile yıkayın ve mudaka kurulayın.
  • Kızartma kabının 1/3’ünü yağ ile doldurun. Fazla yağ, yüzeyde baloncuklann oluşmasına neden olur.
  • Yağın sıcaklığı yaklaşık 195° olmalıdır. Yağın sıcaklığım termometre ile ölçebileceğiniz gibi, bir parça ekmek ile de ölçebilirsiniz. Küb şeklindeki ekmeği yağın içine atın. 1 dakika içinde kızarırsa yağ hazırdır.
  • Kızartma sepeti kullanın. Patatesleri sepetle beraber yağa daldırdıktan 4-5 dakika sonra alın.
  • Kızarmış patateslerin fazla yağını kağıt havlu ile alın ve istediğiniz miktarda tuz ekleyin, hiç bekletmeden servis yapın.

Karbonhidratların Önemi

Bu yazımızda özellikle sporcuların beslenmesinde önemli bir yere sahip olan karbonhidratların yarışma öncesi ve sonrasında ne kadar tüketilmesi gerektiğini ve insan vücudu için önemini işliyoruz.

Hedefine ulaşmış bir sporcu

Sağlıklı beslenme ve düzenli egzersiz, sağlıklı yaşamın temel ilkelerindendir. Sağlıklı beslenme ve fiziksel uygunluk ise sportif verimi artıran temel faktördür. Sporcular verimlerini artırmak için devamlı bir takım arayışlar içersindedir. Yiyecek ve içeceklerimiz elliden fazla farklı besin öğesi içermektedir. Bu besin öğeleri kimyasal yapılarına ve vücut çalışmasındaki etkinliklerine göre altı grupta toplanır. Bunlar; karbonhidratlar, yağlar, proteinler, vitaminler, mineraller ve sudur.

Bir sporcunun her temel gıda sınıfından ne miktarda gereksinimi olduğu çok sayıda faktöre bağlıdır. Sporda iyi bir enerji kaynağı olan karbonhidratlan iki grupta toplayabiliriz.

1. Basit şekerler: Basit şekerler içerisinde tek moleküllü yapıya sahip glukoz ve meyve şekeri gibi monosakkaridler ile çift moleküllü şekerlerden olan çay şekeri, şekerleme ve meşrubatlar bulunur. Doğal basit şekerler ise meyve, meyve sulan ve sebzelerde bulunur.

2. Kompleks (bileşik) karbonhidratlar: Tahıllar, kuru baklagiller ve sebzelerde bulunur. Basit şekerler kana 15-20 dakikada karışırken, bileşik karbonhadritların sindirimleri daha uzun olup bu süre 3-4 saati bulabilir.

Sporcuların günlük karbonhidrat gereksinimi branşa özgü olarak değişim göstermesine rağmen, günlük tüketim total kalorinin %50-60’ı olmalıdır. Kilo başına 4.5 gr. karbonhidrat tüketimi normal kişiler için yeterli iken, sporcularda bu oran 8-12 gr.’a kadar çıkabilmektedir. Bu şekilde kan şekerinde düzenlilik, kas glikojen depolarının doygunluğu sağlanmış olur. Karbonhidratlardan sağlanan enerjinin, en fazla %15 basit şekerler oluşturmalıdır. Basit şeker tüketimi bu oranların üzerine çekildiğinde düşük kan şekeri, kas glikojen depolarının boşalması ve B1 vitaminin azalması ortaya çıkar. Şeker ve nişasta yapı taşı olan glukoza yıkılarak enerji kaynağı olarak kullanılır. Gereğinde glukoza yıkılabilecek hazır depo olan glikojen şeklinde depolanır. Glikojenin bir kısmı karaciğerde (ortalama 108 gr.), çoğunluğu ise kaslarda depolanır (ortalama 245 gr.). Kaslar ve beynin temel yakıtı glikozdur. Basit şekerler kompleks bir nişasta oluşturmak için birleşebilirler. Nişastalar meyvelerda, sebzelerde ve hububatlarda (tahıllarda) bulunur. Şekerlerin birleşip nişastayı oluşturması gibi, nişasta da kolaylıkla şekerlere parçalanabilir.
Dr. Haluk Saçaklı Obezite Uzmanı

Dantel Güpürle Kavanoz Süsleme

Sade bir kavanoza, Derya Baykal’ın hünerli elleri değince işte böyle şahane bir görüntü ortaya çıkıyor

Beyaz güpürle kavanoz süsleme

gipurleri kavanoza yapıştırma

1) Güpürleri silikon tabancası yardımıyla kavanozun etrafına yapıştırın.

gipürle kavanoz süsleme 2
2) Bu işlem bittikten sonra, kapağın tutacak yerine de aynı uygulamayı yapın.

fiyonk ve kurdeleyle susleme

3) Birleşme noktasına beyaz bir kurdeleden fiyonk yaparak silikonla yapıştırın.
4) Aralıklı olarak silikon tabancasıyla beyaz gipürü kavanozun ağzına yakın kısmına yapıştırın.
Not:
Eğer silikon tabancanız bir noktada çalışmıyorsa, silikonu bitmiş demektir. “Bana silikon tak” demek istiyordur. Silikonunu yerleştirdiğiniz zaman tekrar çalışmaya başlayacaktır.