Peynirli Pratik Sufle Börek

PEYNİRLİ PRATİK SUFLE BÖREK


MALZEMELER:

  • 6 adet yufka
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ

İÇİ İÇİN:

  • 2 su bardağı kaşar rendesi
  • 1 su bardağı beyaz peynir rendesi

ÜZERİ İÇİ:

  • 2 yemek kaşığı kaşar rendesi
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet yumurta

YAPILIŞI:
Yoğurt, sıvı yağı, süt ve yumurtayı çırpalım. Peynirleri karıştıralım.

Yufkalardan birini tazgaha serelim. Üzerine yoğurtlu harçtan bolca sürelim. Peynirleri serpiştirelim.

Yufkayı rulo şeklinde saralım ve 3 parmak genişliğinde keselim. Kesik tarafı yukarı gelecek şekilde yanyana yağlanmış tepsiye dizelim. Diğer yufkalarıda aynı işlemden geçirelim.

Kalan sosa 2 yemek kaşıp kaşar peyniri rendesi 1 yumurta, 1 su bardağı su ekleyip çırpalım. Sosu böreklerin üzerine dökelim ve buzdolabın normal rafında yarım saat kadar bekletelim.

Isınmış fırında 180 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.

NOT: Bu böreği 1 gece önceden hazırlayıp,ertesi gün pişirirsek çok daha güzel kabarır.

AFİYET OLSUN, Mutfağımdaki Tatlar

Bir cevap yazın

Your email address will not be published.