Rulo Poğaça Tarifi

RULO POĞAÇA (Bu malzemelerle 32 adet poğaça elde edeceksiniz; denemenizi öneririm, güzel bir tarif.

MALZEMELER:

  • 250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
  • 4 adet yumurta (2 yumurta sarısı üste sürülecek)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı silme tuz
  • 1 yemek kaşığı silme şeker
  • 2 su bardağı kaşar rendesi
  • 1 demet kıyılmış maydanoz
  • 1 paket kabartma tozu
  • alabildiğince un

YAPILIŞI:
2 yumurta sarısını üzeri için ayırdıktan sonra tüm malzemeleri karıştralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Hamuru 10 dakika dinlendirelim ve hamuru 2 ‘ ye bölelim.

3 mm kalınlığında merdane ile açalım. Sigara böreği keser gibi keselim ve 16 dilime ayıralım. Hamurun kenarlarını içe katlamadan sigara böreği sarar gibi saralım. Diğer bezeyi de aynı işlemden geçirelim. Toplam 32 adet poğaça elde edeceğiz.

Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizelim. Üzerlerine çok az sıvıyağ ile çırpılmış yumurta sarısı sürelim. Susam serpelim. 180 derecede ısınmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN. Mutfağımdaki Tatlar

Bir cevap yazın

Your email address will not be published.