Tava Böreği (Gözleme) Tarifi

TAVA BÖREĞİ (Gözleme)
Sevgili Uyar Uyaroğlu’na tarifini bizlerle paylaştığı için teşekkür ederiz; ellerinize sağlık…

MALZEMELER:

  • 2 adet yufka
  • yarım su bardağı süt
  • 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta 1 dilim peynir

YAPILIŞI:
Sütü sıvı yağı yumurtayı bir kabın içinde çırpıyoruz.

Tavanın dibine 1kahve fincanı sıvı yağ sürüyoruz; 1 yufkayı bölmeden tavaya seriyoruz, yufkanın fazlasını kesmeden tavanın dışına sarkıtıyoruz.

2’inci yufkayı dörde bölüyoruz, 3 parçasını tavaya seriyoruz; her katına ikişer yemek kaşığı hazırladığımız harcı sürüyoruz.

Serdiğimiz üç katın üstüne peyniri seriyoruz kalan yufkayı peynirin üstene seriyoruz, tekrar harcı sürüyoruz; tavanın dışına sarkıttığımız yufkayı düzgün bir şekilde tavaya seriyoruz.

Kalan harcı yediriyoruz ocağa koyup kısık ateşte iki tarafını pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN. Mutfağımdaki Tatlar.

    • lutfiyeoruc on 25 Aralık 2011 at 12:11
    • Cevapla

    ellerine sağlık, ben de çocuklarıma işe giderken çabucak olduğu için yapıyorum.

  1. Süper pratik bir gözleme tarifi. Hem de lezzetli Teşekkürler…

Bir cevap yazın

Your email address will not be published.