Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır

Kıvamını tutturmanız için, ipuçlarının da yer aldığı nefis bir un kurabiyesi tarifi. Verilen tarife uyarsanız lezzetli, pastanelerdeki gibi çok kolay un kurabiyesi elde edebilirsiniz.

Un kurabiyesi

Hazırlama süresi yaklaşık yarım saattir.

  • 350 gram un (2,5 su bardağı)
  • 250 gram margarin
  • 7 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 50 gram antepfıstığı

Oda sıcaklığında margarini, 2 kaşık pudra şekeri ile birlikte iyice karıştırın. İki buçuk su bardağı unumuzu da eleyelim ve kısa bir süre elle yoğurarak hamuru hazır hale getirelim. Elde ettiğiniz hamurumuzu ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım.

Elinizle ince uzun biçim vererek, büküp halka yapın yani minik bir simit gibi olsun. Birleştirdiğiniz yerlere de birer antepfıstığı koyalım. 150 derecelik ısıttığımız fırına koyarak 18 dakika pişirelim.

Un kurabiyelerimizin üst kısımları hafif sertleşince fırından çıkaralım ve kalan pudra şekerlerini de üzerilerine serpelim. Fakat tepsiden almamamız için tamamıyla soğumasını beklemeliyiz.

İlk denemede başınıza gelebilecekler
Kıvam: Hamur çıvıklaşarak kıvamı bozulabilir
Lezzet: Kurabiyeleriniz sert olabilir.

Sizden önce keşfedildi.
Kıvam: Yağ oranı oldukça yüksek olan bu un kurabiyenin hamurunun çıvıklaşmaması için kısa sürede ve elle yoğrulması gerekir.
Lezzet: Yüksek fırın ısısı, kurabiyeleriniz sert olmasına yol açacağından belirtilen ısıya (150 dereceye) mutlaka uyun.

Yorumu formunu geç

    • gyilmaz on 16 Mayıs 2011 at 00:42
    • Cevapla

    ellerinize saglik cuma gunu mutlaka yapicam.
    tesekkur ederim
    ben guler yilmaz

    • Günay on 16 Mayıs 2011 at 08:18
    • Cevapla

    asla margarin kullanmayın. bütün yemekler ve hamur işleri naturel sızma zeytinyağı ile çok nefis oluyor!

    • arzu on 16 Mayıs 2011 at 10:31
    • Cevapla

    bende un kurabiyesi yapıyordum ama böyle deyil harika gözüküyor

    • kevser kayış on 19 Mayıs 2011 at 18:52
    • Cevapla

    çk sağlun tarif için bnde cuma günü yapıcm bu kurabiyeyi bu arada 14 yaşındaım ama çk marifetliim:)kendime güvenim sonsuz…

    • hülya gürlek on 11 Haziran 2011 at 19:30
    • Cevapla

    un kurabiyasine oğlum bayılıyor.tarif bugün meil adresime geldi.hemen yapacagım

    • Bodrum Örgü on 18 Haziran 2011 at 09:24
    • Cevapla

    bence hakiki tereyağı kullanılsa daha lezzetli olur zeytinyağı hamurişlerinde güzel olmaz.. yemek ve salatalarda tercihimdir…

    • DERYA AKSEL on 02 Temmuz 2011 at 18:27
    • Cevapla

    üstte 150 derece yazıyor altta 180 hangisi olmalı malum orta direk insanlarız malzemem heba olsun istemiyorum ne sertleşsin kurabiyem nede az pişsin :) bide işin içinde eşe rezil olmakda var.yinede teşekkürler emeğinize sağlık.

    1. Merhaba, uyarınız için teşekkürler. Doğrusu 150 derecedir. :) Sevgiler…

Bir cevap yazın

Your email address will not be published.